Chester
ChesterKraft Chester blok is een smeltkaas met 51% Chester, afkomstig uit Duitsland.
Chimay rouge
Chimay rougeDe Rode Chimay wordt gebruikt om een Chimay-kaas te wassen, die A la Chimay Rouge heet en waarmee hij een weergaloze combinatie van smaken vormt.
Cobergher Bruin
Cobergher BruinBelgische halfharde 50+ trappistkaas met een eigen prikkelend karakter.
Maredsous
MaredsousMaredsous is één van de weinige plaatsen waar de kaas nog steeds in de kelders van de abdij rijpt. Deze kaas dankt zijn smeuïgheid en romige smaak aan een uniek en traditioneel rijpingsproces dat door de jaren heen wordt voortgezet. En meer in het bijzonder aan de aanwezigheid van een typische flora in de kelders van Maredsous.
Père Joseph
Père JosephDeze Belgische abdijkaas is te herkennen aan zijn zwarte korst en wordt bereid volgens een traditioneel recept. De natuurlijke rijping zorgt voor een uitgesproken smaak en een fris aroma.
Rookkaas met ham
Rookkaas met hamEen klassieker in de rekken met kaas: rookkaas met toevoeging van stukjes magere achterham. Met verbeterd recept en ingrediënten van de hoogste kwaliteit. In smaak en consistentie onovertroffen, dus delicaat en sappig van het eerste tot het laatste sneetje. Zeer goed versnijdbaar: de plakken blijven elastisch zonder te breken. Deze rookkaas is natuurlijk gerookt over onbehandeld beukenhout; deze zorgt voor de kenmerkende rooksmaak. Ook de korst is eetbaar.
Tilsit
TilsitIn de 19e eeuw reisde Hanne Nielsen door Europa om kaas te leren maken. De boerderij van Nielsen bevond zich in Havarthigaard, ten noorden van Kopenhagen, en in 1852 ontwikkelde ze na terugkomst van haar reizen de techniek om Havarti te maken, een halfvaste kaas met kleine gaatjes, die veel gelijkenissen toont met de Tilsiter kaas. Hij is gemaakt van gepasteuriseerde koemelk en heeft een gewassen korst.
