Tomme de Savoie
€26.95 /kg
Kaas op basis van rauwe koemelk. Na 8 weken rijping krijgt deze kaas zijn licht zoutige, zoete en fruitige smaak.
Menu
≡
╳
Product Details
Koop dit artikel en ontvang punten voor je spaarkaart!
1 euro = 1 punt!
Ontdek hoe ons spaarsysteem werkt!
Beschrijving
Ingrediënten
Gethermiseerde melk 95,00% Frankrijk
Provençaalse kruiden 2,00% Frankrijk
(water, arabische gom E414,
natuurlijke extracten (Naringin,
Hesperidin et Quercetin)
Look 1,20% Frankrijk
Zout 1,00% Frankrijk
Melkfermenten / zuursel 0,60% Frankrijk
Microbiologisch stremsel 0,10% Frankrijk
Zuurteregelaar: calciumchloride (E509) 0,10% Frankrijk
Allergenen
| Indien aanwezig, welk ingrediënt? | Kan sporen bevatten door kruiscontaminatie | |
| Glutenhoudende granen * | Afwezig | Nee |
| Schaaldieren | Afwezig | Nee |
| Eieren | Afwezig | Nee |
| Vis | Afwezig | Nee |
| Pinda | Afwezig | Nee |
| Soja | Afwezig | Nee |
| Melk en producten op basis van
melk |
Aanwezig, Melk | Ja |
| Schaalvruchten (noten) ** | Afwezig | Nee
|
| Selderij | Afwezig | Nee |
| Mosterd | Afwezig | Nee |
| Sesamzaad | Afwezig | Nee |
| Lupine | Afwezig | Nee |
| Weekdieren | Afwezig | Nee |
| Zwaveldioxide en sulfieten
(E220 tot E227) *** |
Afwezig | Nee |
*Glutenhoudende granen: tarwe, rogge, gerst, haver, spelt en kamut.
**Schaalvruchten: amandel, hazelnoot, walnoot, cashewnoot, pecannoot, paranoot, pistachenoot en macademianoot
***Zwaveldioxide en sulfieten (E220 tot E227) moeten enkel worden aangevinkt als aanwezig wanneer de concentratie meer dan 10mg/kg of
meer dan 10 mg/liter (uitgedrukt als SO2).
Gerelateerde Producten
Recently added our store
Saint Niklaus
Saint Niklaus
€39.95 /kg
St Niklaus, Zwitserse raclette kaas is meer typisch van smaak dan raclette kaas uit Savoie, het heeft ook een meer “vet” uiterlijk. Het deeg is stevig, maar smelt gemakkelijk. Wanneer de kaas wordt verwarmd om te smelten, ontwikkelt het een rijke smaak van melk en een goede geur van paddenstoelen.
Grana Padano
Grana Padano
€25.95 /kg
Grana Padano is een harde Italiaanse kaas gemaakt van koemelk met een lager vetpercentage. Grana Padano lijkt op de Parmigiano Reggiano, maar is een stuk jonger en milder van smaak. De kaas is smaakvol met een pittige ondertoon.
Zwitserse Gruyère
Zwitserse Gruyère
€39.95 /kg
Voor een wiel van 35 kg is ongeveer 400 liter verse rauwe melk nodig. De koeien die deze hoogwaardige grondstof leveren, voeden zich in de zomer met weidegras en krijgen in de winter hooi. Er mogen geen additieven worden toegevoegd. Tijdens de rijpingstijd, die meerdere maanden duurt, worden de kaaswielen meermaals omgekeerd en met pekel gewassen. De vochtigheid maakt de vorming van de smeer mogelijk, die de rijping van de korst naar binnen toe bevordert. Hierdoor krijgt de Gruyère AOP zijn unieke smaak. Tot vandaag wordt hij volgens het traditionele recept geproduceerd in de dorpskaasmakerijen van West-Zwitserland (kanton Freiburg)
Comté Fruitière
Comté Fruitière
€28.95 /kg
Comté Fruitière is een Franse halfharde kaas met natuurlijke korst, gemaakt op basis van rauwe koemelk. Deze kaas heeft een AOP label.
Pagina's
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Copyright © Daalderkaas.be
Ontwikkeld door: Digital Lion
