Jong belegen kaas

Goed pittig
Kaas met pit. Zo kun je deze Extra Belegen kaas het beste omschrijven. Na ruim een half jaar van regelmatig keren, zorgvuldig poetsen en voldoende laten rusten, keurt de kaasmeester hem op smaak. Is-ie goed, dan mag de kaas het pakhuis verlaten. Op naar de markt en dan gauw door naar uw bord. Liefhebbers van sterke kaas met een krachtige smaak smullen ervan.

In het pittige zit de kracht van deze kaasspecialiteit. Een buitengewone combinatie van milde Landana en vurige stukjes chili.

Met knapperige zoutkristallen
O, Brokkelkaas, wat ben je heerlijk! Dit is misschien wel de meest perfecte brokkelkaas die u ooit geproefd hebt. Een traktatie voor de liefhebber. Daalder Brokkelkaas is jaren geleden bereid en nu perfect op smaak. Het is een exclusieve klasse, vertroeteld door de vakman, traditioneel gerijpt op houten planken. Hij brokkelt uitstekend en die smáák. Hij is eigenlijk niet te omschrijven, u moet hem gewoon eens proeven.

Al jaren goed
Ouwe Daalder is een authentiek stukje kaas. Sinds jaar en dag rijpt deze oude kaassoort op traditionele wijze. Dat betekent: op houten planken. Hij wordt regelmatig gepoetst, gekeerd en weer teruggelegd om zijn eigen, herkenbare smaak te ontwikkelen. Ouwe Daalder is een klassieker in ons assortiment, mensen komen er steeds weer voor terug. Hij is goed zoals-ie is. Al jaren.