fbpx

Product Details

Roquefort Carles

39.95 /kg

Artisanale Roquefort van rauwe schapenmelk. Deze kaas ondergaat een rijpingstijd van ongeveer 3 maanden. Hij heeft een romige, krachtige pikante smaak. François Carles richte in 1927 de kaasmakerij Maison Carles op. Zijn kleindochter Delphine de Roquefort erfde zijn passie voor Roquefort. Vandaag ontfermt zij zich over de productie.

Wissen
Product Prijs
Artikelnummer: Niet beschikbaar Categorie:

Share

Beschrijving

Ingrediënten

Rauwe melk SCHAAP
Zout 4%
Penicillium Roqueforti
Stremsel
Melkfermenten / zuursel

Allergenen

Indien aanwezig, welk ingrediënt? Kan sporen bevatten door kruiscontaminatie
Glutenhoudende granen * Afwezig Nee
Schaaldieren Afwezig Nee
Eieren Afwezig Nee
Vis Afwezig Nee
Pinda Afwezig Nee
Soja Afwezig Nee
Melk en producten op basis van

melk

Aanwezig, Melk Ja
Schaalvruchten (noten) ** Afwezig Nee

 

Selderij Afwezig Nee
Mosterd Afwezig Nee
Sesamzaad Afwezig Nee
Lupine Afwezig Nee
Weekdieren Afwezig Nee
Zwaveldioxide en sulfieten

(E220 tot E227) ***

Afwezig Nee

 

*Glutenhoudende granen: tarwe, rogge, gerst, haver, spelt en kamut.

**Schaalvruchten: amandel, hazelnoot, walnoot, cashewnoot, pecannoot, paranoot, pistachenoot en macademianoot

***Zwaveldioxide en sulfieten (E220 tot E227) moeten enkel worden aangevinkt als aanwezig wanneer de concentratie meer dan 10mg/kg of

meer dan 10 mg/liter (uitgedrukt als SO2).